Empresa de limpieza de cocinas industriales en Madrid
En Husancor 11 somos una empresa que te ayuda en la limpieza de cocinas industriales en Madrid, con amplia experiencia en hostelería y restauración. Realizamos desde el desengrase técnico del sistema de extracción hasta la desinfección integral de toda la cocina profesional, con certificado incluido, además de disponibilidad para urgencias.
¿Cómo podemos ayudarte?
Limpieza completa de los componentes de la cocina de tu negocio HORECA
Limpieza integral de cocinas para hostelería o restauración en Madrid
En Husancor 11 trabajamos para que tu cocina tenga el mejor servicio de limpieza de cocina en Madrid. Realizamos la limpieza y desinfección integral, limpieza de extractor de humos, así como cada uno de todos los espacios y superficies de la cocina profesional: Fogones y encimeras, hornos y freidoras, superficies de acero inoxidable, alicatados y paredes, suelos antideslizantes, cámaras frigoríficas, arcones, zonas de preparación y áreas de almacenamiento.
Todos los productos que utilizamos son específicos para el sector alimentario, aptos para superficies en contacto con alimentos, con ficha técnica disponible para su inclusión en el plan APPCC del establecimiento.
Trabajamos con todo tipo de establecimientos del sector HORECA en Madrid:
- Restaurantes y asadores, desde locales independientes hasta cadenas y franquicias
- Hoteles y establecimientos con servicio de catering
- Cafeterías, bares y locales
de comida rápida - Comedores de colegios, universidades y residencias
- Hospitales y centros sanitarios
con cocina propia - Comedores de empresa y cocinas centrales de catering
Expertos en desengrase de campanas, conductos y filtros
Desengrase profesional de campanas, conductos y sistemas de extracción
Uno de los aspectos que más nos hemos encontrado es la acumulación de grasa en campanas, filtros y conductos, sabiendo que no es solo un problema de higiene: Es la principal causa de incendio en cocinas profesionales en Madrid. El Decreto 31/2003 de la Comunidad de Madrid establece la obligación de someter los sistemas de extracción a una limpieza mínima de dos veces al año. Su incumplimiento puede derivar en sanciones sanitarias, cierres cautelares o, en caso de siniestro, en la anulación de la póliza del seguro por falta de mantenimiento preventivo acreditado.
En Husancor 11 realizamos la limpieza técnica completa del sistema de extracción de humos: Campana extractora, filtros de retención, conductos, turbinas y motor extractor. Utilizamos un sistema combinado de inyección de espuma activa y cepillo neumático que elimina la grasa incrustada incluso en los tramos de conducto de difícil acceso, sin dejar residuos en las superficies en contacto con alimentos.
Solicita tu presupuesto gratis y trabaja en un espacio limpio hoy mismo
Mantén tu cocina industrial siempre impecable con nuestro servicio profesional en Madrid. Solicita hoy mismo tu presupuesto sin compromiso y apuesta por la calidad.
Expertos en limpieza profunda para cocinas que no se detienen
Cómo realizamos la limpieza de cocinas industriales
Cada intervención sigue un protocolo estructurado para garantizar resultados y trazabilidad:
- Inspección previa: Evaluamos el estado del sistema de extracción y las superficies de la cocina, identificamos los focos de mayor acumulación y estimamos el tiempo necesario — sin coste adicional para el cliente.
- Desmontaje y desengrase del sistema de extracción: Retiramos filtros, rejillas y elementos desmontables. Aplicamos espuma activa desengrasante de alta densidad en campanas y conductos, combinada con cepillo neumático para eliminar residuos sólidos del interior de los conductos.
- Limpieza y desinfección de superficies: Tratamos fogones, hornos, freidoras, inoxidables y paredes con productos de pH neutro y alta eficacia bactericida, aptos para el entorno alimentario y respetuosos con el medioambiente.
- Control de calidad y remontaje: Verificamos cada zona antes de dar el servicio por finalizado. Remontamos filtros y elementos desmontados y dejamos la cocina operativa.
- Emisión del certificado: Entregamos el certificado de limpieza técnica con fotografías del antes y el después, registro de productos utilizados y recomendación de frecuencia para el próximo servicio.
Servicios de limpieza para HORECA: Servicios para hostelería, hoteles y sector restauración
¿Con qué frecuencia debe limpiarse una cocina industrial en Madrid?
La frecuencia depende del volumen de producción y el tipo de cocina. Como referencia posible:
- Mensual o bimestral: Restaurantes de alto volumen, asadores, cocinas con freidoras o parrillas en uso intensivo diario. La grasa se acumula rápidamente y el riesgo es mayor.
- Trimestral: restaurantes de volumen medio, cafeterías con cocina caliente, cocinas de catering con producción regular.
- Semestral (mínimo legal): Hoteles con servicio de restaurante, comedores de colegios o empresas con producción más espaciada. El Decreto 31/2003 establece esta frecuencia como el mínimo obligatorio para sistemas de extracción.
- Nuestra recomendación: Hablar, hablando entre vuestro negocio y Husancor11, llegaremos al punto optimo de limpieza de tu negocio.
En todos los casos, la limpieza diaria de superficies, inoxidables y zonas de preparación es responsabilidad del equipo del local. La limpieza técnica profunda (extracción, conductos y desinfección a fondo) es la que requiere empresa especializada y genera el certificado oficial. Si no sabes qué frecuencia necesita tu cocina, te hacemos una valoración gratuita in situ.
Prestamos servicio en Madrid capital y en toda la Comunidad: Alcorcón, Getafe, Leganés, Móstoles, Fuenlabrada, Parla, Valdemoro, Alcalá de Henares, Torrejón de Ardoz, Coslada, Alcobendas, Las Rozas, Pozuelo de Alarcón o Majadahonda.
Resolvemos tus dudas
Preguntas frecuentes para la limpieza de la cocina de tu negocio
El servicio completo incluye el desengrase del sistema de extracción (campana, filtros, conductos, turbinas y motor extractor), la limpieza y desinfección de fogones, hornos, freidoras, superficies de acero inoxidable, alicatados, suelos y zonas de almacenamiento. Al finalizar se emite un certificado de limpieza técnica con fotografías.
El precio depende del tamaño de la cocina, los metros de conductos, el tipo de establecimiento y la frecuencia del servicio. No aplicamos tarifas fijas: cada presupuesto se elabora tras una valoración previa del local, sin compromiso.
El Decreto 31/2003 de la Comunidad de Madrid obliga a limpiar los sistemas de extracción un mínimo de dos veces al año en cocinas donde se realicen procesos de cocinado. Además, el sistema APPCC exige que la documentación de limpieza esté disponible para inspecciones sanitarias. El certificado que emitimos cubre ambos requisitos.
Sí. Nos adaptamos al horario del establecimiento para no interferir en el servicio. Trabajamos de noche, en días de cierre o en horarios valle, con disponibilidad para intervenciones urgentes.
